Oltre quarant’anni di esperienza nel settore della consulenza per pizzerie e focaccerie mi hanno permesso di affinare il mio know-how e di metterlo al servizio dei miei clienti aiutandoli a raggiungere i loro obiettivi.
Il lavoro del consulente è capire quali sono i limiti, le difficoltà ed aiutare a trovare delle soluzioni ed idee nuove, che semplifichino l’operatività sfruttando al meglio gli spazi e le attrezzature a disposizione.
La mia consulenza non si limita a ricette e prodotti nuovi, ma si interessa anche di assistenza alla vendita per avere una visione generale sulle soluzioni da adottare, sull’esposizione e sul modo di proporre, consigliare e soprattutto cogliere le nuove necessità dei clienti.
Spesso la pizzeria d’asporto viene presa in considerazione dai clienti dal venerdì alla domenica.
L’obiettivo sarà quindi quello di ampliare la gamma con prodotti da forno diversi, non solo pizza.
La pizza offre la possibilità di spaziare su impasti e fragranze diverse ma con le stesse attrezzature si possono produrre una serie di prodotti correlati che aprono a nuove possibilità, ricorrenze e feste; ognuna delle quali rappresenterà opportunità nuove, aumento dei clienti e continuità di lavoro.
Lavoreremo fianco a fianco, raggiungendo insieme gli obiettivi prefissati. Ogni cliente è unico e speciale, ognuno con le proprie esigenze.
Individueremo tattiche e strategie, mettendo a disposizione la mia esperienza pluriennale nel settore, con lo scopo innovare e perfezionare la vostra attività commerciale.
Non ci si improvvisa formatori tecnici della panificazione, della pasticceria e della ristorazione!
Scopri tutti i casi di successo e come posso migliorare la tua produzione!
