A partire dal 1981, ho costruito la mia carriera e professionalità, occupandomi di formazione del personale nei processi di panificazione e produzione
Un processo di formazione dinamico che comprende, interpreta e soddisfa le esigenze di ogni singolo cliente: è esattamente questo il metodo che mi permette di propormi come il collaboratore ideale per ogni impresa che opera sul mercato dei prodotti panificati.
Facendo perno su un know how acquisito in anni di esperienza maturata direttamente “sul campo”, la mia attività di formatore e insegnante tecnico spazia dalla teoria all’affiancamento pratico nel più moderne tecniche.
Grazie ad un’esperienza pluriennale nel settore della panificazione e della formazione seguo aziende e professionisti durante l’apertura di nuove attività o per il miglioramento di realtà già esistenti in ottica di:
– Sviluppo nuovi progetti
– Ricerca e sviluppo nuovi prodotti
– Formazione del personale, sia produzione che addetti vendita
– Assistenza tecnica ed affiancamenti rete vendita
– Supporto marketing
– Impostazioni schede nella gestione food cost
– Manuali operativi / gestione prodotti
Nel corso degli anni ho sviluppato specifiche competenze nel settore della formazione per panificazione e per pasticceria che mi hanno permesso di ampliare le attività di formatore fino a coprire settori come:
– Gruppi della GDO
– La moderna distribuzione
– Laboratori artigianali di medie e grandi dimensioni, con e senza punti vendita
– A chi vuole aprire nuove attività
– Alla ristorazione che vuole ampliarsi alla Panificazione e alla Pasticceria
– All’industria che vuole formare la propria rete vendita / clienti
Non ci si improvvisa consulenti tecnici della panificazione, della pasticceria e della ristorazione!
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