Sviluppo nuovi prodotti, con l’utilizzo dei loro semilavorati.
Collaborazione nella creazione ricette, ricettario ad uso professionale.
Categoria: Impresa
Sforneria Aponese
Impostazione progetto di preparazione prodotti da forno sia dolci sia salati, formazione del personale addetto alla preparazione e vendita dei prodotti da forno sia dolci sia salati, ricerca e sviluppo di nuovi prodotti (da fornitore esterno) semilavorati crudi e surgelati.
El Pan d’na Volta
Ricerca e sviluppo di nuovi prodotti, formazione del personale addetto alla preparazione e vendita dei prodotti da forno sia dolci sia salati.
Bizzarrie di Pane
Apertura di nuovo punto vendita a Roma, con impostazione progetto di preparazione prodotti da forno sia dolci sia salati, derivati da semilavorati crudi e surgelati, formazione del personale addetto alla preparazione e vendita.
Amalia Bakery
Locale dove ho contribuito per L’avviamento, per l’impostazione del metodo di lavoro, la scelta dei fornitori, la formazione del personale addetto al preparazione dei prodotti da forno dolci e salati.
Bouling srl
Corner pizza all’interno di una grande sala giochi situata all’interno di un’area commerciale (PIAZZA ITALIA) di Savignano mare. Formazione del personale addetto alla preparazione e vendita di pizze e focacce.
Polleria Astigiana
Impostazione progetto di preparazione prodotti da forno sia dolci sia salati, formazione del personale addetto alla preparazione e vendita dei prodotti da forno sia dolci sia salati, ricerca e sviluppo di nuovi prodotti (da fornitore esterno) semilavorati crudi e surgelati.
Belo Pane
Apertura di nuovo punto vendita, con impostazione progetto di preparazione prodotti da forno sia dolci sia salati, formazione del personale addetto alla preparazione e vendita dei prodotti sia dolci, preparati con semilavorati crudi e surgelati.
Locanda e Ristoro MilleEmilia
Apertura di nuovo punto vendita, con impostazione progetto di preparazione pane, pizza, focacce, prodotti da forno sia dolci sia salati, formazione del personale addetto alla preparazione e vendita.